Na predvečer velikih počitnic ali potovanja v letovišče ženske razmišljajo o tem, kako izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, tako neuspešno nabranih. V takih primerih najprej pridejo na misel hitri dieti, ki obljubljajo, da bodo v le nekaj dneh vrnile nekdanjo obliko postave.
Kvalificirani dietetiki in zdravniki se svojim pacientom ne naveličajo, naj se izogibajo mono dietam, saj je njihov učinek na telo zelo sporen. A tudi ljubitelji takšnih načinov hujšanja se ne zmanjšajo, saj v nujnih primerih ni mogoče drugače pripraviti telesa na čudovito obleko ali najljubše hlače.
Hiter rezultat z nepredvidljivimi posledicami
Na predvečer praznikov ali takoj za njimi se ljudje pogosto poslužujejo kefir diete, ki ima več prednosti pred drugimi hitrostnimi metodami. Velja za žensko možnost za normalizacijo telesne teže, čeprav jo po želji lahko uporabljajo tudi moški. Ta sistem deluje enako dobro za vse. Več dni ni težko ustvariti jedilnika, izdelke zanj pa najdete v kateri koli trgovini. Pomembno pa je izbrati visokokakovostni kefir, od katerega bo telo imelo največjo korist. Če želite, se ne morete zanesti na vest proizvajalcev in doma pripravite svež fermentiran mlečni izdelek z lastnimi rokami.
Glavna prednost kefir diete so minimalni finančni stroški in tudi dobri rezultati. Samo 3 dni prehrane na osnovi kefirja vam bo pomagalo shujšati za dva do tri kilograme ali celo več, odvisno od začetne prekomerne teže osebe. To je božja dar za ljubitelje fermentiranih mlečnih izdelkov. Za tiste, ki ne marajo te pijače, je bolje, da se izogibajo tej vrsti prehrane, saj ji bo zaradi psihološkega nelagodja nerealno prenesti.
Med kefirjevo dieto vam kljub nizkokalorični dieti ne bo treba stradati. Telo bo dobilo vsa potrebna hranila v zadostnih količinah, kar bo odpravilo obsesiven občutek lakote.
Pozitivna lastnost diete je dostopnost njenega ključnega izdelka, ki je poceni in se prodaja v skoraj vseh trgovinah. Na voljo je v kompaktnih steklenicah, ki jih lahko preprosto vzamete s seboj, kamor koli greste, tudi v torbici.
Kefir ima veliko uporabnih lastnosti:
- ugoden učinek na prebavni sistem;
- normalizacija črevesne mikroflore;
- minimalne kalorije spodbujajo hujšanje.
Kefirjeva dieta ima slabo stran, zaradi katere morate opozoriti na slabosti, ki jih prinaša tak program. Možna povečana potreba po stranišču, ker je kefir močan diuretik. Iz tega razloga bo težko slediti takšni dieti v službi - pogosti odhodi v kopalnico vam lahko precej uničijo podobo v podjetju. Želodec lahko divja, kar bo v najbolj neprimernih trenutkih začelo oddajati klokotanje in žuborenje zaradi povečane tvorbe plinov, ki jo povzroči fermentirana mlečna pijača. Zaradi tega je smiselno hujšanje prestaviti na vikend ali počitnice.
Dieta lahko sproži naslednje zdravstvene težave:
- menstrualne nepravilnosti;
- šibkost ali omotica;
- poslabšanje kroničnih želodčnih bolezni;
- napenjanje in napenjanje;
- tveganje za izčrpavanje telesa z dolgo prehrano;
- razdražen želodec;
- poslabšanje videza las, nohtov in kože.
Kefirjeve diete ni priporočljivo upoštevati več kot 10 dni, tudi če se uporablja njena mehčana različica, v kateri lahko poleg kefirja jeste tudi številne druge izdelke. Nevarnost mono-diet je tudi v psihološkem nelagodju, zato se polovica ljudi, ki se zatečejo k njim, zlomijo in se na pol odpovejo vsem. Ker je telo v stresu, po koncu prehranskega obdobja obstaja velika nevarnost, da v nekaj dneh pridobite ne le izgubljene kilograme, temveč tudi dodate nekaj novih. Pomembno je, da celovito pristopimo k reševanju problema - vnaprej razmišljamo o prehrani med dieto in v naslednjem obdobju, ko iz nje izstopimo.
Kontraindikacije za kefirjevo prehrano
Preden se odločite za to metodo hujšanja, se morate posvetovati s svojim zdravnikom. Kefirjeva dieta ima obsežen seznam kontraindikacij, vključno z boleznimi, pri katerih je nesprejemljivo. Vključuje:
- revmatizem;
- odvečna kri v žilah (obilica);
- rahitis;
- bolezni želodca in črevesja;
- povečana kislost v želodcu;
- protin;
- gastritis.
Ne tvegajte uvedbe kefir diete brez predhodnega zdravniškega pregleda. Vsi ne vedo, da ima gastritis, saj ta bolezen že leta ne kaže izrazitih simptomov, saj je v kronični fazi. Med hujšanjem lahko pride do poslabšanja bolezni. To je posledica vsebnosti gliv v kefirju, ki povzročajo alkoholno fermentacijo. Ko oseba več dni jedo samo fermentirano mlečno pijačo, alkohol, ki ga proizvajajo glive, postopoma poruši celovitost sluznice in sten želodca. Na koncu se gastritis poslabša.
Nutricionisti odsvetujejo skušati shujšati s kefirjevo dieto za ljudi s prekomerno telesno težo. V njihovem primeru lahko močno zmanjšanje vsebnosti kalorij v prehrani povzroči poslabšanje vseh bolezni, ki so v kronični fazi.
Pravila za izbiro in pripravo kefirja
Priporočljivo je uporabljati svež kefir z vsebnostjo maščobe največ pol odstotka. Bolje je kupiti fermentirano mlečno pijačo, narejeno na dan nakupa ali dan prej. Tako stroga zahteva po svežini ni povezana z žejo po naravnem izdelku, temveč z njegovim učinkom na črevesje. Sveže pridelani kefir pomaga črevesju sprostiti in ga naravno očistiti. To pospeši proces hujšanja, saj predelana hrana ne bo stagnirala v prebavnem traktu. Tridnevni kefir, nasprotno, lahko povzroči zaprtje.
Vsak dan dobiti svež kefir ni lahka naloga. Uporabite lahko preprost recept za pripravo domačega fermentiranega mlečnega izdelka. Dejansko ga lahko naredimo z uporabo ene od naslednjih sestavin:
- kefirjeva gliva;
- začetne kulture;
- shranite kefir.
Zadnja možnost je najbolj ugodna, vendar bo končni izdelek imel manj hranilnih snovi kot tisti, ki jih dobimo z uporabo kvasovk ali kefirjevih gliv. Tibetanske ali mlečne gobe lahko kupite po spletu, včasih tudi brezplačno.
Kefirjev predjed lahko kupite v lekarni - v obliki praška ali tekočine v majhni steklenički. Njeni stroški so nizki, zato vam ni treba veliko zapraviti. Če nočete v lekarne, v trgovini le kupite liter mleka in steklenico svežega kefirja.
Zavremo mleko in ga ohladimo na 30 stopinj, natočimo v steklen kozarec. Nato mu dodajte žlico kislega testa ali glivic. Za shranjevanje kefirja boste potrebovali dvakrat več. Vrat kozarca pokrijte s čisto gazo, da preprečite prah in žuželke. Pokrova ne smete uporabljati, ker fermentacija zahteva dovod kisika. Kozarec postavite na suho mesto brez neposredne sončne svetlobe. Zaželeno je, da je toplo - za spodbujanje dela gliv.
V času ogrevalne sezone lahko v bližini akumulatorja postavite posodo z domačim kefirjem. Po 10 urah mešajte mešanico, vendar je ne prelijte in ne okusite, saj bo trajalo enako dolgo, da se pripravi. Ko se mleko zgosti in izgleda kot kefir, ga lahko filtriramo in vlijemo v drugo čisto posodo.
Možnosti prehrane s kefirjem z jedilnikom
Najhitrejša, a zelo ostra možnost je 3-dnevna mono dieta. V skladu s pravili je dovoljeno tri dni jesti izključno kefir, vodo in zeleni čaj brez sladkorja. Dnevno lahko spijete en liter in pol fermentirane mlečne pijače, to količino razdelite na 6 recepcij. Poskusite zaužiti enako količino v rednih intervalih, da ne boste lačni.
Obstaja bolj sprejemljiva različica tridnevne kefir diete, med katero je dovoljena podaljšana dieta:
- Za zajtrk popijte kozarec kefirja z enim rženim kruhom ali navadnim krutonom.
- Za kosilo se kozarcu kefirja doda 200 gramov solate iz katere koli sveže zelenjave z oljčnim oljem, vendar brez soli in drugih začimb.
- Za večerjo se boste morali zadovoljiti s kozarcem kefirja, dvema srednje velikima jabolkoma in 20-gramsko rezino nizozemskega sira. Sir lahko nadomestimo z delom nemasne skute.
Piti morate en liter in pol kefirja na dan. Od tega se 600 ml porabi za glavne obroke. Preostalih 900 ml enakomerno razporedite med seboj kot rahel prigrizek.
Pozimi je lahko razširjen jedilnik za kefirjevo dieto, zasnovan za tri dni, videti tako:
- Za zajtrk si pripravite omleto, ki je v celoti narejena iz dveh beljakov. Dodajte mu malo kislega zelja, zajtrk umijte z naravno kavo brez sladkorja, vendar z dodatkom majhne količine mleka.
- Po nekaj urah po zajtrku popijte kozarec kefirja z nizkim odstotkom maščobe.
- Za kosilo pojejte porcijo zelenjavne juhe z rženimi krutoni in dušenim korenčkom.
- Za popoldanski prigrizek popijte tudi kozarec kefirja.
- Večerite na pečenem ribjem fileju z enim krompirjem, kuhanim v jakni.
- Uro pred spanjem popijte kozarec kefirja.
Po želji se lahko diete držite 7 dni. Razmerja v tej dieti za en teden naj bodo taka - en liter in pol kefirja ter 0, 5-1 kg zelenjave in sadja na dan. Dovoljena je vsaka zelenjava in sadje po vaši izbiri, razen kalorične.
Banane in grozdje zaradi visoke energetske vrednosti niso primerni za prehrano. Izogibajte se vsem agrumom, saj so nezdružljivi s fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Količino kefirja in zelenjave s sadjem razdelite na pet do šest obrokov. Z delnim obrokom ne boste stradali in boste zmogli presnovo. Med desetdnevno kefirjevo dieto v prvih treh dneh spijete 2 litra kefirja in pojeste 400 gramov kuhanega riža. Naslednje tri dni namesto riža uporabite 400 gramov kuhanega piščančjega fileja brez soli. V naslednjem tridnevnem obdobju pijte kefir in poljubno število jabolk. In deseti dan zajtrku dodajte porcijo ovsene kaše.
Lahki dietni recepti
Med dieto, tudi če upoštevate razširjeno prehrano, ne smete jesti kompleksnih obrokov. Priporočljivo je jesti zelenjavo svežo in brez soli, piščančje fileje pa skuhamo brez dodajanja začimb. V obdobju izstopa iz diete, ki traja več dni, lahko pokažete svoje kulinarične sposobnosti in popestrite prehrano z bolj zapletenimi jedmi. Obroki naj bodo nizkokalorični in spodbujajo počasen prehod telesa na raznoliko prehrano. Prvi dan prehrane lahko na jedilnik dodate preprosto zeljno solato.
Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- belo zelje - 0, 5 kg;
- sol in kis po okusu;
- sončnično ali oljčno olje - 30 ml.
Ta znesek zadostuje za dve polni porciji. Zelje drobno nasekljamo, mu dodamo ostale sestavine in premešamo - jed je pripravljena. Če takšne solate niste polni, ji dodajte več pest zelenega graha za večjo prehrano. Za sladico lahko naredite sadno solato.
Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:
- jabolka - 2 kos;
- hruška - 1 kos;
- limona - četrtina;
- mandarina - 1 kos;
- oranžna & ndashs; 1 kos (srednje velik).
Vse sadje je treba temeljito oprati, olupiti in narezati na majhne rezine.
Iz jabolk in hrušk odstranite jedra in vsa semena.
Pomarančno lupino naribajte s finim ribežem za malo aromatične skorje. Sesekljane sestavine damo na diapozitiv na krožnik, po vrhu pa jih potresemo z lupino. Pustite sadni sok, malo premešajte in uživajte v svežem okusu.
Nekaj dni po koncu kefirjeve diete lahko pripravite bolj hranljivo in hranljivo jed iz krompirja. Bolje je uporabiti mlade gomolje, ki so nenavadno bogati z koristnimi elementi v sledovih in hkrati ne zadevajo figure.
Za eno porcijo boste potrebovali:
- krompir - 1 kos;
- črni poper in sol po okusu;
- sončnično olje - 30 ml;
- peteršilj in koper - po okusu;
- česen po okusu.
Krompir operite in posušite, nato pa v njem naredite nekaj plitvih kosov - do sredine zelenjave, da ne razpade.
V ločeni globoki skledi združite drobno sesekljan koper in peteršilj z mletim česnom. Pošljite rastlinsko olje, sol in poper tja po okusu. Mešajte to mešanico in z njo previdno obložite krompir, poskušajte dati zelišča v reže zelenjave. Pekač rahlo namastite in nanj položite zelenjavo. Pečico ogrejte na 180 stopinj in v njej pecite krompir, dokler se ne zmehča. Odvisno od njegove velikosti bo to trajalo od 15 do 30 minut.
Koraki po razčlenitvi in ustrezen izstop iz prehrane
Za strogo kefir prehrano so značilne okvare, ko se človek, ki ni mogel vzdržati prepovedi hrane, sprosti in uživa dobrote. Prva stvar, ki jo morate storiti v tej situaciji, je, da se umirite in se ne po nepotrebnem zmerjate. V enem dnevu, tudi zelo nevihtni pojedini, ste težko pridobili vsaj kilogram odvečne teže. Najverjetneje ravnotežje odraža tekočino, zadržano v telesu, in hrano, ki ni imela časa za obdelavo. Če pride do recidiva, preprosto podaljšajte svoje prehransko obdobje za en dan, da ga nadoknadite. Toda pomislite na to, da toga prehrana preprosto ni za vas, in poskusite z manj restriktivno različico razširjene diete. Ne stavkajte popolne gladovne stavke, da bi se kaznovali za svojo strahopetnost. To bo telo samo pregnalo v še večji stres, ki bo posledično povzročil nov zlom.
Sama prehrana s kefirjem ne bo vodila do uspeha, če je ne utrdite s pristojnim izstopom iz prehranskega obdobja. V naslednjih nekaj tednih se boste morali vzdržati sladic, mastne, slane in paprikaste hrane. In v prihodnosti, da bi preprečili vrnitev odvečnih kilogramov, je priporočljivo, da enkrat na teden uredite dan kefirja na tešče.
Poskusite postopoma popestriti svoj jedilnik po hujšanju, tako da dnevni vrednosti dodate 50 kalorij in en izdelek vsak dan. Osredotočite se na zelenjavo in sadje z malo kalorijami in ne bo obremenilo vašega prebavil, ki je med dieto nekoliko sproščen. Poskusite kuhati zelenjavo, paro ali žar. Predkuhana zelenjava deluje bolje kot surova zelenjava, saj jo bo želodec lažje prebavil.
Po nekaj dneh lahko v jedilnik postopoma uvajate sorte rib in mesa ter juhe z nizko vsebnostjo maščob. Za zajtrk jejte beljakovinsko hrano - skuto z nizko vsebnostjo maščob in jogurt brez sladkorja. Kot sladilo uporabite naravni med. Na drugi stopnji izstopa iz diete s kefirjem lahko vsebnost kalorij v dnevni prehrani povečate za 100-120 kalorij. To obdobje traja vsaj dva tedna. V tem času je priporočljivo piti vitaminsko-mineralne komplekse.
Napake vodijo do katastrofalnih rezultatov
O kefirjevi dieti se veliko govori in polemizira, ker ima njeno delovanje enako pozitiven in negativen učinek na človeka. Res lahko shujšate, vendar obstaja velika nevarnost izzivanja različnih bolezni. Na primer, po besedah 40-letne ženske trud ni bil vreden rezultatov: »Res mi je uspelo malo shujšati, a rezultat je bil zelo nezanesljiv. Vsi kilogrami so se vrnili zelo hitro. "
34-letna ženska še bolj radikalno nasprotuje kefirjevi dieti, ki se je odločila, da jo bo uporabljala v odmerkih: »Nobena mono-dieta ne gori maščob. Vse, kar lahko z njihovo pomočjo dosežemo, je odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa. Toda vsi, vključno s kefirjem, spodkopavajo naše zdravje. Zato se osebno poslužujem kefir prehrane izključno kot postni dnevi po praznikih. A po tej shemi ne jem tri dni zapored, ampak le enkrat na teden. "
Če prezrete nasvet, da se pred začetkom diete posvetujete s svojim zdravnikom, se lahko pojavijo resne zdravstvene težave, ki se lahko zacelijo mesece. »Resnično mi je bilo žal, da sem se odločila za kefirjevo dieto. Imel sem resno motnjo v prebavilih. Vse se je začelo z zaprtjem, nato je sledilo napihnjenost in moja prehrana se je končala v bolniški postelji. Po tej shemi ne morete jesti. Zdravnik mi je kasneje razložil, kako neumno sem se počutila, «je dejala deklica.
Kot v vseh primerih, ki zadevajo naše zdravje, je tudi pri kefir prehrani treba biti previden. Z hitrimi metodami ni treba hiteti z odvečno težo. Celo potrebujejo več tednov pravilnega umika iz prehrane. Bolj razumna rešitev bi bila izogibanje nezdravi hrani, povečanje telesne aktivnosti in ohranjanje hidracije. Ti preprosti koraki dajejo dobre rezultate v prvih dveh tednih.